ライフスタイル向上のすすめ
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今日の気になる情報をお届けします。


ショウガのパワー
朝ごはんにちょい足し!





朝晩は、ずいぶんと冷え込むようになりましたね。

とくに朝は一日のなかで一番体温が低い時間帯です。

これからの季節は外気温の寒さから
なかなか体温が上がりません。

そんな時は、冷え取り食材としてお馴染みの生姜を
朝ごはんにチョイ足ししてみましょう!

今回は、ちょい足しすべきショウガのタイプと
相性のいい食べ物をご紹介します。

毎日の朝ごはんの参考にしてくださいね!


チョイ足しすべきは、生のしょうがorジンジャーパウダー

生姜は、生の状態と加熱乾燥した状態で成分が変わる野菜です。

東洋医学において、生の生姜は身体の表面を温める食材
加熱乾燥した生姜は内臓を温める食材に分類されています。

生の生姜に多く含まれるジンゲロールは、末梢血管を広げて
身体の中の熱を手足などの末梢部に届ける働きがあります。

そのため、手足などの末梢部は温まりますが、身体深部の体温は
下がってしまいます。

一方、加熱乾燥した生姜に多く含まれるショウガオールは
交感神経を刺激して脂肪を燃焼させ身体に熱を生み出す働きがあります。

そのため、身体が内側から温まるのです。

ですから、体温の低い朝は、ジンジャーパウダーを
朝ごはんにチョイ足ししましょう!


チョイ足しジンジャー朝ごはん3つ



(1)ショウガ味噌汁

いつものお味噌汁にジンジャーパウダーをチョイ足し。

分量はお好みですが、ピリリとした辛味があるため、最初は
お味噌汁一杯に、耳かき1杯程度からスタートしましょう。


(2)ショウガ卵焼き


朝食の定番、卵焼き。

オムレツや甘い卵焼きなら卵にジンジャーパウダーを溶いて
目玉焼き派なら、醤油や塩にジンジャーパウダーを混ぜて
チョイ足ししましょう。

ジンジャーのピリリとした辛さが卵とよく合います。

卵に溶く場合には、少し多めに入れてもあまり辛味を感じませんが
醤油や塩に混ぜる場合には、少量からスタートしましょう。


(3)ショウガ納豆

納豆には、カラシの代わりにジンジャーパウダーをチョイ足し。

納豆のネバネバがからみ、辛味を感じにくい組み合わせですが
やはり最初は少量から始めましょう。

寒くなるこれからの季節、ジンジャーパウダーで身体を
内側から温めて、朝から元気に過ごしたいですね。


ライタープロフィール

美養フードクリエイター・中医薬膳師 岩田まなみ


料理教室Manami’s Kitchen主宰。
パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学びDiploma取得
本草薬膳学院にて薬膳を学び、中医薬膳師の資格を取得。
自著 「ヤセ菌が増えて太らない食べ方」(2016年・自由国民社)
コラム執筆、雑誌、TVなど多数のメディア出演実績がある。


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今日の気になる情報をお届けします。


ハナビラタケ
ハナビラタケの魅力





食物繊維が豊富で低カロリーなキノコはダイエット食材の定番ですが
ヘルシーなだけでなく腸内環境美化、女性ホルモンUPにも役立つ
キノコがあることをご存じですか?

それは「ハナビラタケ」と呼ばれる
白く美しいキノコです。

ビューティー食材である理由と食べ方をご紹介します。


■腸内フローラも女性ホルモンも!



ハナビラタケのビューティー成分2つ


(1)食物繊維のような働きをする「β-グルカン」

β-グルカンは、キノコや海藻に多く含まれる成分です。

私たちの身体では分解することができず、腸にそのままたどりつき
食物繊維のような働きをします。

食物繊維は、私たちの腸内にすでに住み着いている善玉菌の
エサとなりますから、腸内フローラ美化には欠かせない存在です。

ハナビラタケは、全体の35%以上がβ-グルカンと
β-グルカンが他のキノコに比べ多く含まれていますから
たっぷり食物繊維を摂ることができるといえます。


(2)女性ホルモンに似た働きをする「サイレントエストロゲン」


ハナビラタケには、体内で女性ホルモンの一つである
エストロゲンと同じような働きをする成分が含まれています。

女性ホルモンの分泌は年齢とともに低下し、さまざまな不調の
原因となるといわれています。

そのため、大豆イソフラボンなど体内でエストロゲンと
同じような働きをする成分「フィトエストロゲン」を
取り入れることで、ホルモンバランスを整える効果が
期待されています。

ただし、フィトエストロゲンを過剰に摂ることも
いいことではないといわれています。

ハナビラタケに含まれるエストロゲン様物質は
「サイレントエストロゲン」と呼ばれ、体内でエストロゲンの
代わりとして利用されても安全性が高いそうですし
食べものから身体へ吸収される量は限られていますから
安心して食べることができます。


■どんなお料理にも合う!ハナビラタケの食べ方

コリコリとした独特の食感のあるハナビラタケは
炒め物、スープ、ソテーなど、どんなお料理に使っても
美味しく食べることができます。

これからの季節はお鍋に入れるのもいいですね。

美味しく食べて、美容と健康に役立つハナビラタケ。

毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。


美養フードクリエイター・中医薬膳師 岩田まなみ


料理教室Manami’s Kitchen主宰。
パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学びDiploma取得
本草薬膳学院にて薬膳を学び、中医薬膳師の資格を取得。
健康リズムカウンセラー、味覚カウンセラー(スタンダード)。
自著 「ヤセ菌が増えて太らない食べ方」(2016年・自由国民社)
コラム執筆、雑誌、TVなど多数のメディア出演実績がある。


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今日の気になる情報をお届けします。

「スマホ指」
グッドデザイン賞受賞のスマホケース 「Palmo」




今話題の健康にまつわるホットなニュースをご紹介!

紹介するのはスマホの影響で起こる体の不調と
それを予防するスマホケースです。


意外と深刻?

スマホ指&スマホ手首トラブルの真実

整体師の樋川由紀さんが、最近治療に駆け込んでくる人に
顕著な症状と感じているのが、スマホ指&スマホ首。

親指が曲がらなかったり、小指の変形、首や肩を痛めて
ストレートネックに近い症状を訴える人もいる。

「片手の親指だけで操作せず、両手を使うこと、画面を見る位置を
 目の高さに近づけること、また、手で支える負担を軽減してくれる
 カバーをつけるなどの対策をすれば、多少症状が和らぐはずです」



「Palmo」 ¥1,850~2,380

グッドデザイン賞受賞のスマホケース。
専修大学スポーツ研究所と共同開発。
スポーツ科学的見地から、指、首などへの障害対策に
考慮したフォルムを実現。


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今日の気になる情報をお届けします。


白湯
簡単に冷え性改善!ダイエット効果!






冷え性やダイエットに!白湯の健康効果

白湯(さゆ)とは約40?程度に温めたお湯のこと。

これが健康に良い、ましてや冷え性やダイエットに効果が
期待できるとは、にわかに信じ難い人もいるでしょう。

ただのお湯ですから無理もありません。

まずは具体的な効果について見ていきましょう。


【ダイエット効果】

白湯を飲むことで内臓温度を温める効果があるのだそうです。

内臓温度が1?上がると代謝が約10%上がると考えられていて
効率的に脂肪燃焼することができるのだとか。

また、温かい飲み物には満腹中枢を刺激する作用があり
こうした点からもダイエット効果が期待できると考えられています。


【冷え性の改善】


冷え性の主な原因のひとつに、冷たい食べ物や飲み物の
取りすぎがあげられます。

胃腸が冷えて、過度な負担を与えてしまうと冷え性に
つながる可能性があるのです。

白湯で内臓温度が上がり、血流が良くなると、身体の中から
温まることができるので冷え性の改善に効果的と言われています。


【便秘解消】


便秘解消と聞くと、食物繊維をイメージする人もいると思いますが
便秘には十分な水分補給もとても大切です。

白湯には余分な成分が含まれていないため、胃腸の洗浄効果もあり
毎日の習慣になれば、便秘解消につながるそうです。


白湯の作り方と飲むタイミング

ミネラルウォーターや水道水を、やかんに入れたら
沸騰するまで煮立たせます。

沸騰した後も火を消さずにしばらくそのまま沸騰させ
続けるのがポイントです。

カップに注いだら40〜50?になるまで冷まします。

この時に水を入れて冷ますのは絶対にNG!

余分な成分が入ってしまい
沸騰させた意味がなくなります。

白湯の1日の摂取量は800mlを目安に4回に分けて
飲むと効果的です。

タイミングは、起床後や昼食時、夕食時
さらに就寝前が良いでしょう。

特に起床後は冷えてしまった胃腸を温める効果もあるので
忘れずに飲んでおきたいですね。

ただし、白湯の飲み過ぎは消化不良を引き起こしたり
むくみを起こす可能性があるため、1日の摂取量には注意してください。

体調が悪かったり、体内に毒素が溜まっているときは
白湯は苦く感じることがあるので初めのうちは美味しく
感じられないかもしれません。

そんなときは、生姜やレモンを加えるアレンジも
おすすめです。

生姜には身体を温める効果を助ける働きがあり、一方レモンには
食欲を抑えたり、代謝をあげるクエン酸が含まれています。

ダイエットの助けにもなるでしょう。

白湯はお金もかからないので簡単ですが、飽きやすいので
いろんなアレンジで冷え性などの体質改善、ダイエットにお試しあれ!


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今日の気になる情報をお届けします。


健康診断
受ける意義のある検診は個人によって違う







思わぬ「要精密検査」に目の前が真っ暗……。

そんなとき、うろたえるまえに
落ち着いてください。

「病気である確率」は意外に低いのです。

健康診断のデータの「正しい読み方」をお教えします--。


検査と診断では使う数値が違う!

会社の健康診断で悪い数値が出たり、予期せず「陽性」の反応が出たとき
どのくらい深刻に受け止めればいいのか。

「端的に言えば、基準値から外れたからといって必ず病気だとは限りません。
 一方で、基準値内だからまったく気にする必要がないと考えるのも誤りです」


というのは、亀田ファミリークリニック館山の
岡田唯男院長だ。

なぜか。

まず項目によっては、検査で要注意と判定される数値と
医師が診断に使う数値がそもそも違っていることだ。

「たとえば糖尿病検査では、空腹時血糖値が100mg/dl以上だと
 医師の受診を推奨されますが、医師が糖尿病と診断するのは
 126mg/dl以上の人です」


血液検査などの基準値は、統計学的に「健常な人の95%がおさまる範囲」
で決められている。

一方、医師が病気を診断するときは、検査データに加え
喫煙習慣や血圧や肥満度、親族の病歴といった他の危険因子も
重要な判断の手がかりになる。

「血糖値が110であっても、他の危険因子がゼロなら
『どうぞ今まで通りの生活を楽しんでください』と言うことも
 ありえます。逆に同じ血糖値でも、タバコを1日40本吸い
 太っていて血圧も高めというような方は、糖尿病という病名は
 まだつかなくとも、生活改善を促すお話をさせていただくわけです」


悪玉コレステロール(LDL)についても同様に、他の危険因子が
どれだけあるかで、数値の許容範囲や治療開始の判断が変わってくるという。

また、陽性/陰性の判定が出る検査では、病気でないのに
陽性反応が出る偽陽性、逆に病気なのに陰性と判定してしまう
偽陰性の問題もある。

がんのように罹患率が比較的低い病気の場合は、その後の
二次検査・三次検査でがんが見つかる「真の陽性」の人より
偽陽性の人のほうが圧倒的に多い。


受けるべき検査、必要性が薄い検査

たとえば、大腸がんの有効な一次検査法として知られる便潜血検査では
受診者の約7%が「要精密検査」と判定される。

だが二次検査の後、実際に大腸がんと診断されるのは
一次検査を受けた人の0.1~0.2%程度。

偽陰性による見逃しを少なくしようと検査の感度を上げると
偽陽性が増えてしまうというジレンマもある。

岡田院長は各種検査を、飲酒運転の検問
のようなものと説明する。

「怪しい人、つまり見つけたい病気の確率がより高そうな人と
 心配しなくてもよさそうな人を大まかに振り分けるのが健康診断
 であって、病気かどうかを判定する『診断』行為ではない
 ということです」


そこを踏まえたうえで、どういうスタンスで集団検診や
人間ドックに臨めばいいのか。

「自分が受ける検査の意義や特性を、あらかじめきちんと
 理解しておくのが望ましいですね」


検診や人間ドックは、保険診療ではなく「自己負担」の世界。

そのため、標準的医療の観点からは必要性が薄い
検査もしばしば含まれる。

たとえば、血圧測定や便潜血検査、肥満の人の糖尿病検査などは
死亡率の低下や病気の早期発見による利益が科学的に証明されている
(年齢による)が、腫瘍マーカー検査のように、スクリーニング検査
としての有効性について専門家の間で議論がある検査も少なくない。

「たばこを吸わない人が肺がん検診を受ける必要はあまりないでしょう。
 脳ドック検診も、大半は手術しなくていい小さな動脈瘤か
 隠れ脳梗塞の痕が見つかる程度。やるべきことは動脈硬化の対策で
 他の標準的な検査で出る注意と変わりません」



かかりつけ医に検診項目の相談を

一次検査で要精密検査と出たとき、次にどんな検査や処置が
待っているかも知っておこう。

「針を刺して組織を取ったり、直腸からカメラや超音波機器を入れたりと
 二次検査には肉体的負担が高いものがしばしばあります。
 偽陽性の問題も踏まえ、その辛い検査を受ける覚悟ができるかどうか。
 一次検査で陽性と出ても、二次検査を受けないのでは意味がありません」


各種のオプションも含めた検査項目を、受診者自身が
選ばなければならない現状は、医師の立場から言えば
望ましくないと岡田院長。

検診のすべてに意味がないわけではないが、受ける意義のある検診は
個人によって異なる。

100%病気の存在を意味するわけではない異常値が
不要な心理的・身体的負担を招くデメリットもある。

「できれば事前にかかりつけ医や会社の産業医に、自分の年齢や
 危険因子をふまえた必要な検診項目は何か、陽性が出たらどうするか
 などを相談したほうがいいでしょう」



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