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おデブ防止のリセット食材
おデブ防止のリセット食材





今年も残り数日で終わりますね。

12月はイベントや忘年会での飲食で

「体重が増加した」
「ボディラインが崩れてきた」


という方も多いのでは?

そんな食べ過ぎ・飲み過ぎの後は、“リセット食”の出番。

しかし、「何を食べたらよいのかわからない……」
そんな声もよく耳にします。

そこで今回は、リセット食として愛食している
“低カロリーで満腹、美肌も叶えてくれるサラダの食材”を
6つご紹介していきたいと思います。


■1:豆苗

えんどう豆(グリーンピース)の若菜・豆苗は、豆と葉物野菜の
特徴をあわせ持っています。

主な栄養素は、皮膚や粘膜の健康を保つβ-カロテン、整腸作用・血糖値の
上昇を抑制する食物繊維、エネルギーの供給・老廃物の代謝に働きかける
ビタミンB群、美白・美肌効果・免疫力UP・抗酸化作用を持つビタミンC
血流を改善するビタミンEなどです。

また、豆苗は豆を残すように茎をカットした後、清潔な容器に
水を注いで根の部分を浸せば再収穫できる家計に優しい食材です。


■2:アボカド


肌にツヤを与える“森のバター”。

アボカドは血液をサラサラにして、肌に栄養を
行き渡らせるのに役立ってくれます。

加えて、コレステロール値を下げたり、中性脂肪を減らしたり
するなどの効果にも期待できます。


■3:トマト

優れた抗酸化作用を有するカロテノイドの一種リコピンを含む
トマトは、活性酸素が原因で起こるエイジングや疾病の予防・改善に
役立つことで知られています。

豊富なカリウムが、むくみの改善にも働きかけます。

さらに、血流をよくして代謝を上げることにも期待できるため
ダイエット中の方にもオススメ。


■4:ホワイトマッシュルーム

クセや香りが少ないホワイトマッシュルームは
サラダにピッタリ。

ビタミンB2が脂質の代謝を促進、カリウムがむくみを改善
エルゴステリンが血中のコレステロール値を下げ
高脂血症の予防に役立ってくれます。


■5:チーズ

チーズはお腹の調子を整える乳酸菌や肝臓の働きを助ける
メチオニン、脂質の代謝を促進するビタミンB2が含まれます。

なかでも、高たんぱく・低脂肪なカッテージチーズ、リコッタチーズや
整腸作用のあるカマンベールチーズがオススメです。


■6:茹でた押し麦

麦に含まれるβ-グルカンという水溶性食物繊維は、食物の消化吸収を
ゆっくりにしてくれるので、食後の血糖値の上昇が穏やかになります。

その結果、脂肪の合成を高め、分解を抑制する働きがある
インスリンの大量放出が抑えられ、内臓脂肪がつきにくく
なることに期待できます。


サラダを食べる際に気を付けたいのが
使用するドレッシング。

ドレッシングのカロリーも侮れないので、なるべくカロリーの
低いものをチョイスしましょう。

食べ過ぎ・飲み過ぎの日が続いたらリセット食を取り入れて
体重管理に役立ててみてください。

ただし、サラダばかり食べるのではなく
“バランスよく”が鉄則です。


【関連情報】

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