今日の気になる情報をお届けします。



正しい作り方や効果とは？




出汁がなぜダイエットに効果的なの？


日本人として何気なく取り入れている和風出汁。

日本食は、ダイエットに効果的とよく耳にすると思いますが
その原点は出汁にあると考えられています。

出汁には一体どのようなダイエット効果が期待できるのか
温出汁ダイエットのやり方と合わせてご紹介します。


＜出汁に期待できる効果＞


1.満腹感を与える旨味成分

カツオ出汁は「イノシン酸」、昆布出汁には「グルタミン酸」と
呼ばれる旨味成分がそれぞれ含まれており、この旨味を感じることで
少量の食事でも脳に満腹感を与えやすいそうです。

また、イノシン酸・グルタミン酸を単体で摂るよりも、両者を
組み合わせることでより高い相乗効果が期待できるので
温出汁を作る際は昆布・カツオの2種類をブレンド
することをおすすめします。


2.デトックス作用

こんぶやカツオには活性酸素を除去し、体内に溜め込んでいた
老廃物をスムーズに排出する作用があると言われています。

体をデトックスすることでむくみを解消し、すっきりとした
BODYラインへ導くほか、ニキビができにくい健康的な肌質へ
改善すると期待できます。


3.美肌効果

出汁にはタンパク質を始め、ビタミン・ミネラルなどの美容成分が
豊富に含まれているそうです。

ダイエット中はこれらの成分がどうしても不足しがちですが
出汁を飲むだけで簡単に補える点も温出汁ダイエットの
魅力の一つと言えるでしょう。


＜温出汁ダイエットのやり方＞

飲む温出汁ダイエットのやり方はとても簡単！

朝食の前にコップ1杯の出汁を飲むだけでOKです。

朝食前に飲むことでカツオ・昆布の効果により血糖値の上昇を
緩やかにし、食べ過ぎを防ぐことができると言われています。


【飲む温出汁ダイエット】温出汁の作り方について

温出汁ダイエットに使用する出汁の正しい作り方に
ついてご紹介します。

【材料】

・昆布（10cm）1枚分
・鰹節　30g
・水　6カップ
・塩　適量

1.ハサミを使って昆布に切れ目を2〜3本入れます。
2.水を入れた鍋に昆布を入れ、蓋をせずに中火で加熱します。
3.昆布が鍋底からゆらりと離れ、小さな気泡が立ち始めたら昆布を引き上げます。
4.強火にし、沸騰してきたら水を少量加えます。
5.4の後すぐに鰹節を加えて手早く灰汁をすくい取り、再び中火で煮立たせます。
6.火を止めて鰹節が沈み始めたらクッキングペーパーをひいたザルを使って
　丁寧にこします。
7.出汁が温かいうちに塩で味を整えて完成です。

血行促進をサポートする生姜や鷹の爪などの香辛料をブレンドすると
より高いダイエット効果が期待できますので、もしそれらの材料が
自宅にある際は、是非有効活用してみてくださいね。

いかがでしたか？

飲む温出汁はダイエットから健康・美容まで、様々な効果に期待できる
まさに飲むサプリメントのような万能アイテムの一つですね。

時短技として製氷器に保存することもできるので、週末などの
時間を利用し、まとめて作っておくことをおすすめします！


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