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今日の気になる情報をお届けします。

そうめん
ダイエットに効果アリ?ナシ?





カロリーが高い・・・らしいのに「そうめんダイエット」で
痩せるってどうして?



暑い季節の食卓に欠かせないメニューといえば
そうめん。

うだるような暑さで食欲がない日も、冷たくのど越しのいい
そうめんならツルッと食べられますよね。

大人も子供も大好きな献立。

このそうめんが、ダイエットにオススメという話を
聞いたことはありますか?

確かに調理するのに油も使いませんし、ヘルシーな印象。

ですが、炭水化物なので意外にカロリーが高いとの噂も…。

そうめんはダイエットにオススメ食材なのでしょうか
それとも要注意食材なのでしょうか。

検証していきましょう!


ごはんとのカロリー比較はそうめんの圧勝!

まず、ご飯とそうめんのカロリーを100gあたりで
比較してみましょう。

・ご飯…168kcal
・そうめん(乾麺)…356kcal
・手延べそうめん(乾麺)…342kcal


手延べそうめんは、機械で製麺したそうめんとは異なり
手作業で生地を引き延ばして食用油を塗って乾燥させたもの。

そのためわずかですがカロリーに違いがあります。

この比較によると、そうめんはご飯の2倍近くも
カロリーが高いことになります。

これはダイエットの味方どころか天敵のように思えますが…
こちらは「乾麺100g」におけるカロリーです。

茹でた状態でのそうめんのカロリーはそうめん・手延べそうめん
共に127kcal。

ご飯 168kcal > そうめん127kcal

ご飯より40kcalも低いという結果になりました。

つまり口にする段階でのカロリーは、そうめんの方が
圧倒的に少ないといえます。

「そうめんがご飯よりも高カロリー」というのは、乾麺時の
カロリーによる誤解なのです。


そうめん・ひやむぎ・うどん・そば麺類カロリー比較

ご飯よりはローカロリーなそうめん。

それではそのほかの麺類と比べてはどうでしょうか。

茹でた状態の100gあたりで比較します。

・そうめん…127kcal
・ひやむぎ…127kcal
・手延べひやむぎ…127kcal
・うどん…105kcal
・そば…132kcal


そうめんとひやむぎの違いは、基本的に太さのみ。

そのため成分もカロリーも同じです。

いずれの麺もご飯よりはローカロリーで、比較的うどんの
カロリーが低いですが、そばと比べると大差はありません。

ただ、冷たい麺の中でも特に細く喉越しのいいそうめんは
ついついたくさん食べ過ぎてしまいがち。

通常乾麺100gは茹でることで水分を含み
およそ3倍に膨れ上がります。

つまり多くの商品パッケージに記載されている
1人前のカロリーは、約350kcal。

ここに記載したのは麺のみのカロリーですが、1食に食べる量やつゆ
薬味などによっても違ってきます。

次回に続きます。


【関連情報】

はくばく 黄金の大地まるごと有機そうめん(食塩不使用)
昆布革命 上方仕立て 業務用 100g
全部食べてもやせられる! 500kcal台以下の やせ麺100
簡単! 極旨! そうめんレシピ


最後まで、お読みいただきありがとうございました。次回もよろしくね!





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