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そうめん4
食べ方の工夫でダイエットに効果が!





注意点1、夜にたくさん食べるのは厳禁

様々な栄養素が含まれているとはいえ
そうめんは炭水化物です。

夜に、単品のそうめんだけでお腹をいっぱいにするような
食べ方をすると、ダイエットには逆効果。

栄養もかたよりますし、体も冷えてしまいます。

夜にカロリーがしっかりあるそうめんを食べるのよりも
昼にとるほうが効果的。


注意点2、炭水化物だけ偏らないように

炭水化物であるそうめんだけを食べるのは
ダイエットに適していません。

野菜やたんぱく質などをバランスよく摂る必要があります。

かといって1人分に当たる乾麺100gのそうめんにプラスして
これらの食材を摂ると、カロリーオーバーになりがちです。

そうめんを半分の1束(50g)に抑えた上で、他の食材を
一緒に食べるのがベスト。

特に合わせて食べたいのは、ビタミンB1、アミラーゼ、クエン酸に
変化するものなど、糖分をよく消化し燃焼させる成分を含んだ食材です。


●ビタミンB1を多く含む食材

豚肉、うなぎ、たらこ、レバー、きな粉など


●アミラーゼを多く含む食材

山芋、大根、ほうれん草、アボカド、レタス、キャベツなど


●体内でクエン酸に変化する食材

リンゴ酢、ワインビネガー、レモンなど


注意点3、糖質の吸収をおさえる飲み物と一緒に

糖質の吸収を抑えるカテキンを一緒に摂り入れれば、そうめんの
ネックである炭水化物の対策になります。

カテキンは緑茶に含まれているので、食前か
食事中に飲むのが効果的。

また豆乳には良質なタンパク質が含まれているため、血糖値の
上昇を抑える働きがあります。

無糖のものをチョイスしましょう。

豆乳をそのまま飲んでもいいですが、めんつゆと混ぜて
豆乳つゆにするのもおすすめ。

少し薄めて、飲み切りましょう。

その他、水溶性食物繊維を含む食材も糖の吸収抑制に役立ちます。

こんにゃく、納豆、きのこ、めかぶ、もずくなどを一緒に
献立に取り入れるのがおすすめ。


注意点4、茹でた後よく洗うことが大事

茹で上がった麺は、冷水でしっかり洗うことで表面の油が取れるので
カロリーが低くなります。

麺の粗熱が取れたらキュッキュッと音がするくらいしっかり洗濯
するようにもみ洗いします。

油をぬめりとともに取り除くことで油の匂いも抜け
美味しく食べられますよ。


食欲のない夏でも食べやすいのがイイ!

暑い夏は食欲がなくなりがち。

カロリーのことだけを考えたら

「食べたくないなら食べない方がダイエットに
 いいんじゃないの?」


と思われるかもしれませんが、私たちの体はいつでも
エネルギーを必要としています。

食事をせずにジュースやアイスなどで過ごしていると
栄養失調になったり、体がエネルギーを取り込もうとして
痩せにくい体になったりしてしまいます。

食べやすいそうめんをメニューに入れることでコンスタントに
栄養を摂ることができ、結果的にダイエットにつながる
と言えるでしょう。


そうめんは工夫次第でローカロリー食に

そうめんはご飯やほかの麺類に比べてカロリーが
高い食材ではありません。

ですが特別ローカロリーなものでもないので
「さっぱり」「ノンオイル調理」と言ったイメージに
惑わされてどんどん食べてしまうと、ダイエットどころか
太ってしまうことも。

また冷たいものばかりを食べることによる
体への影響も見逃せません。

温めたり具材に工夫をしたり一手間加えることで、栄養バランスの良い
ローカロリーな食事にすることができます。

もちろん付け合わせに天ぷらなど油を使った高カロリーなものや
さらに炭水化物を足さないようにも注意して。

ポイントを押さえてそうめんを上手に献立に取り入れ
あなたもスッキリ健康ボディを手に入れましょう!


【関連情報】

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